Nicolas Feuillatte Palmes D'or Rose 2006

2006 Palmes d’Or Rosé е прекрасно шампанско, което изисква сериозно съзерцание, което характеризира пино ноар до съвършенство. Носена от интензивността на реколтата, богата и зряла, тя е сочна и постоянна сред пълната си структура. Методът "saignée", придаващ прекрасен цвят от черните гроздови кожи, носи завидна сложност и чудесно богат вкус на червени плодови аромати. Реколта от 2006 г., на която Шампанското дължи своето разкошен стил, също допринася за привлекателната закръгленост на виното. На небцето, вкусът на зрели плодове и костилкови плодове се преплитат с нотка на топъл горски под и сладка подправка. Това изтънчено, чувствено, престижно шампанско стои като пример за перфектния баланс между мощни пино ноар плодове от Bouzy и неговите изтънчени парфюми. Идеален за придружаване на хубава храна и забавление, този щедър, напълно очарователен Rosé е най-добре споделен с интимния кръг от приятели. Това би направило небесно храносмилане, за да приключи храненето със стил.

2006 е една от трите големи реколти на десетилетието. Като се справиха добре със студена и суха зима, лозите видяха изобилие от цъфтеж от пролетта нататък, в резултат на което се получава силен плодов набор, който обикновено се облагодетелства от сухо и топло време. Последваха сухите, топлинни вълни през юли, а през август температурите бяха ниски, с рекордни валежи. През септември се наблюдава случайно обръщане на условията, с хубаво време, което благоприятства доброто узряване на гроздето, а производителите събират много зрели плодове. Винификациите протичаха добре, разкривайки всички съществени качества на Шампанското да се развива добре: добри съотношения на захар / киселини, обещаващи потенциален алкохол и прекрасно тяло. 2006 г. е мощна, забележително добре балансирана реколта от голяма хармония; изисканото тяло върху небцето разкрива зрялост, а шевът от свежест поддържа ароматните качества на вината.