Pacheca White Port
Винопроизводство
Гроздето Malvasia Fina, Códega, Gouveio и Viozinho се добива за кутии от 25 kg и се транспортира до винарната, където се подлага на частична ферментационна мацерация, така че има известно извличане на багрило, тяло и аромат. След това мъстта се пресова и ферментацията следва схемата на бялото вино до укрепването.
Относно производителя
Куинта да Пачека, един от най-известните имения в района на Доро, също беше един от първите имоти за бутилиране на вино под собствен етикет. За първи път се споменава в документ от април 1738 г., където е посочен като „Пачека”, защото е собственост на Д. Мариана Пачеко Перейра. Но едва през 1903 г., когато Дом Хосе Фрейр де Серпа Пиментел решава да развие интереса си към енологията, той купува имението и започва сериозно да се посвещава на рисковия бизнес с винопроизводството. Днес, век и много успехи по-късно, чисто ново поколение на семейство Серпа Пиментел е начело на Куинта да Пачека: Мария, Катарина и Хосе са младите нови лица на тази фамилна стара компания.
Наличност в магазините
ул. Казбек 59
ул. Христо Ботев 65
ул. Екзарх Йосиф 30
бул. Джеймс Баучер