Информация
Дъб на възраст Шардоне.
Embastis обхваща 15 хектара. Почвата е камениста, варовик и глина.
Ярък златист цвят.
Деликатен нос, характерен с аромати на ванилия и препечен хляб.
В устата, добра атака с много мазнини.
Аромати на копър, мента, мащерка и розмарин.
Винопроизводство
Събиране на реколтата през нощта.
Отстранява се, след това се охлажда до 5-6 ° С.
Леко пресоване с пневматична преса, след това декантиране при 5-6 ° С.
Сокът се ферментира при контролирана температура от 17 ° С и 50% от реколтата се ферментира в бъчви.
Наличност в магазините
ул. Казбек 59
ул. Христо Ботев 65
ул. Екзарх Йосиф 30
бул. Джеймс Баучер