Chateau Copsa Angelica Rose

За създаването на това вино от лимитирана серия, енолозите на Шато Копса лично подбраха гроздовете на сортовете Каберне совиньон 80% и Мерло 20%. Виното е напарвено по традиционния за Южна Франция метода “saignee”, нежно смачкване на гроздовите зърна и кратък престой на гроздовия сок в контакт с ципите, за да се получи брилянтен розов цвят с нюанси на цвят сьомга. Ароматите са на червено френско грозде и госки червени плодове, във вкуса се усеща приятна свежест, която провокира за последваща глътка. Виното е подходящо за консумация без храна, в съчетание със салати, зеленчукови, рибни и месни предястия, патешко магре и десерти.