Pacheca Grande Reserva 2015
вино:
Произход:
Търговска марка:
Алк:
14.00%
Обем:
750 мл
Сорт:
Реколта:
2015
Информация
Pacheca Touriga Nacional е елегантно вино с добра ароматна интензивност, нотки на бергамот и виолетово с добре интегрирана дървесина. Той разкрива добра структура в устата, заоблени танини, свежест и дълъг и устойчив завършек.
Винопроизводство
След внимателна селекция от най-доброто им състояние, гроздето се бе събрало за сандъци с тегло 25 кг и изпратено до лозаро-винарския център, където беше напълно обезкървено. Ферментацията е настъпила по време на 9 дни в традиционните 7-тонни гранитни каменни резервоари със стъпаловидно стъпало и гладки сглобки за извличане на одеяло и екстракция на фенолни и ароматни съединения. В края на алкохолната ферментация виното е пренесено в нови бъчви от френски дъб, където е имало малолактична ферментация и е отлежала около 18 месеца.
Относно производителя
Куинта да Пачека, един от най-известните имения в района на Доро, също беше един от първите имоти за бутилиране на вино под собствен етикет. За първи път се споменава в документ от април 1738 г., където е посочен като „Пачека”, защото е собственост на Д. Мариана Пачеко Перейра. Но едва през 1903 г., когато Дом Хосе Фрейр де Серпа Пиментел решава да развие интереса си към енологията, той купува имението и започва сериозно да се посвещава на рисковия бизнес с винопроизводството. Днес, век и много успехи по-късно, чисто ново поколение на семейство Серпа Пиментел е начело на Куинта да Пачека: Мария, Катарина и Хосе са младите нови лица на тази фамилна стара компания.
Наличност в магазините
ул. Казбек 59
ул. Христо Ботев 65
ул. Екзарх Йосиф 30
бул. Джеймс Баучер