Pacheca Vintage Port 2012
Информация
С дълбок и наситен червен рубинен цвят, Pacheca Vintage 2012 представя невероятна интензивност на ароматите на червени плодове, перфектно съчетани със сложността и елегантността на ароматите на горски плодове. На небцето е свежо с интензивен аромат на черни плодове. Тази реколта 2012 е пристанище с голяма структура и обем, с дълъг и неустоим завършек, като е възможно да усетите до края невероятните аромати на малини и къпини.
Винопроизводство
2012 година започна с много сухо и студено зимно време. Покълването започна още през първите седмици на март, но пролетта продължи свежа и дъждовна през април и май, което доведе до забавяне на растежа на лозите. През юни и юли времето се затопли, което насърчава растежа на растителността. Въпреки че плодовете и гроздовете в крайна сметка показват малък размер от нормалното. Узряването протича нормално и беритбата започва на 20 септември, с плодове с отлично качество.
Виното престоява в стари национални дъбови бъчви около година. Качеството му е одобрено през 2014 г. и се смята за отлично, след което е определен като Vintage Port.
Относно производителя
Куинта да Пачека, един от най-известните имения в района на Доро, също беше един от първите имоти за бутилиране на вино под собствен етикет. За първи път се споменава в документ от април 1738 г., където е посочен като „Пачека”, защото е собственост на Д. Мариана Пачеко Перейра. Но едва през 1903 г., когато Дом Хосе Фрейр де Серпа Пиментел решава да развие интереса си към енологията, той купува имението и започва сериозно да се посвещава на рисковия бизнес с винопроизводството. Днес, век и много успехи по-късно, чисто ново поколение на семейство Серпа Пиментел е начело на Куинта да Пачека: Мария, Катарина и Хосе са младите нови лица на тази фамилна стара компания.
Наличност в магазините
ул. Казбек 59
ул. Христо Ботев 65
ул. Екзарх Йосиф 30
бул. Джеймс Баучер