Pacheca Sauvignon Blanc 2017
Произход:
Търговска марка:
Алк:
13.00%
Обем:
750 мл
Сорт:
Реколта:
2017
Винопроизводство
Летната 2017 година се характеризираше с изключително суха и гореща. Развитието на климатичните условия е допринесло за по-ранно поникване, което се е случило през целия вегетативен цикъл. Реколтата започва на 11 август в някои бели сортове, а след това с нормалност в червените сортове до края на септември. Гроздето Совиньон Блан, което произвежда този винен произход, идва от граничните райони на обособения регион Дуро. Това са райони с високи гранитни почви, които произвеждат вина с по-голяма свежест и минералност. Ферментацията настъпва чрез процеса на филтриране на кожи с Sauignon Blanc. Той претърпява процес на естествени почистващи пасажи, за да отстрани утайките след алкохолната ферментация и след това курс на филтрация, последван от бутилирането.
Относно производителя
Куинта да Пачека, един от най-известните имения в района на Доро, също беше един от първите имоти за бутилиране на вино под собствен етикет. За първи път се споменава в документ от април 1738 г., където е посочен като „Пачека”, защото е собственост на Д. Мариана Пачеко Перейра. Но едва през 1903 г., когато Дом Хосе Фрейр де Серпа Пиментел решава да развие интереса си към енологията, той купува имението и започва сериозно да се посвещава на рисковия бизнес с винопроизводството. Днес, век и много успехи по-късно, чисто ново поколение на семейство Серпа Пиментел е начело на Куинта да Пачека: Мария, Катарина и Хосе са младите нови лица на тази фамилна стара компания.
Наличност в магазините
ул. Казбек 59
ул. Христо Ботев 65
ул. Екзарх Йосиф 30
бул. Джеймс Баучер